Ajam Ati

500 gr kippenlever
200 gr sperziebonen
1 ui
1 tl trassi
1 el sambal oelek
2 teentjes knoflook
3 tl laos of 1 vingerlengte
2 el gula djawah
100 ml santen (cocosmelk)

Bumbu

Pel de ui en de knoflook en snipper fijn. Schil de laos.
Wrijf ui, knoflook, laos, sambal en trassi fijn in de cobec en fruit in de olie

Bereiding

Was de lever, maak schoon en snij in stukjes. Voeg de bumbu aan de lever toe en bak tot lichtbruin. Deo dan de sperziebonen en de cocos erbij en laat ca. 10-15 minuten sudderen.

Download Recept
Ajam Ati

 

 

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com