Ajam Pangang

1 kip in tweeën
1 ui
6 knoflook
2 el sambal oelek
1/2 kopje ketjap medja
4 djeruk purut
1 dl cocosmelk/santen
1 el tamarinde
1 el gula djawa (of rietsuiker)
zout 1 kopje olie

Bereiding

Ui en knoflook schoonmaken, laos schillen sereh met vijzel kneuzen

Bumbu

Sambal, ui, knoflook, trassi fijnwrijven en in olie fruiten.

Kip roosteren op bbq of in oven onder de grill. Dan in pan de  bumbu toevoegen en de djerukpurut, ketjap, tamerinde en santen en water toevoegen. Koken tot de kip gaar is

Download Recept

Ajam Pangang

 

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com