Sambal Badjak 2

Sambal Badjak 2 Ingredienten 1000 gram rode pepers 10 kemiris 3 ui 9 knoflook 1 cm trassi 1 tl tamarinde 4 cm djahe (geschild fijngehakt) of 1 eetlepel 500 gr palmsuiker of bruine suiker 2 eetlepel azijn 150 cc olie

Sambal Taotjo

Sambal Taotjo Ingrediënten 100 gram sambal oelek 1 ui 5 knoflook 5 gepofte en fijngemalen kemiri noten of 5 theelepel kemiri pasta 2 tl gula djawa of bruine suiker 1 tl trassi 3 eetl taotjo 1 eetl tamarinde olie zout

Sambal Oelek

Cobec Sambal Oelek

Sambal Oelek Ingrediënten 20 lomboks2 theelepels zouteetlepel limoensap of azijn Bereiding Was en snij de lomboks fijn of wrijf ze samen met zout in een cobec tot een pasta. Je kunt het eventueel ook in een keukenmachine doen. Voor een wat zachtere