Bakso Rendang Rendang Gehaktballetjes Ingrediënten 500 gram rundergehakt 2 ei 30 gr seroendeng (gebakken cocosmeel) paneermeel Bumbu 2 rode uien 6 teentjes knoflook 1 tl trassi 6 rode peper en (6 rawits voor heter) 3 tl djahé 3 cm laos
Ayam Opor Jakarta 1 kip 6 eieren 5 sjalotten of 2 rode ui 7 knoflook 2 cm gember 2 tl kunjit, kurkuma of koenjit 1 el koriander 1/2 el komijn perer zout snufje nootmuskaat 1 el sambal of 2 lomboks
Sambal Taotjo Ingrediënten 100 gram sambal oelek 1 ui 5 knoflook 5 gepofte en fijngemalen kemiri noten of 5 theelepel kemiri pasta 2 tl gula djawa of bruine suiker 1 tl trassi 3 eetl taotjo 1 eetl tamarinde olie zout
