Gado Gado 1000 gr groenten naar keuze (bijv. komkommer, witte kool, taugé, paprika, sperziebonen) ½ blok tempeh 6 eieren gekookt 2 Ui gesnipperd 2 knoflook 2 el ketumbar 1 el djinten 1 el trassi 1/2 el kentjur 1/2 vl laos
Ayam Pedas 500-1000 gr kip of kippenpoten 4 (rode) uien 4 teentjes knoflook 3 el sambal (3 lomboks) en 5 rawits (hete kleine pepers) 1 el ketumbar ½ el djinten 1 el paprikapoeder 1 tl trassi 1 stuk laos van
Daging Bali 500 gr lende of mager rundvlees 2 ui of l4 sjalotten 4 teentjes knoflook 2 el sambal oelek of 2 lomboks 3 rawits stukje trassi van 2×2 cm 3 blaadjes salam 3 blaadjes jeruk purut 60 ml ketjap
