Bakso Djawah pikante gehaktballetjes 500 gram rundergehakt of lamsgehakt (of half lams- en half rundergehakt) bij de Marokkaanse of Turkse slager te krijgen. 2 eieren2 beschuiten (fijnstampen met deegroller) of 6 eetlepels paneermeel2 el ketjap manis1 el gula djawa (eventueel bruine
Ayam Peniki 1 kip, 750 gr kippenpoten of kipdijfilet 2 ui 3 knoflook 3 tl gember of stuk van 2,5 cm 4 el sambal of 2 rode pepers 2 el paprikapoeder 4 kemirinoten 3 tl/ stukje trassi 1/2 kopje olie
Ayam Sulawesi Utara 1 kip of 6 kippenpoten 1 limoen, geperst 4 sjalotten 8 teentjes knoflook 6 kemirinoten 2 grote rode pepers/lombok 4 rawits (als je minder heet wilt kun je ze weglaten) 1 vleestomaat 2 cm djahé (gember) 2
