Sajur Taugé 250 gr Taugé 1/2 lt kippenbouillon naar wens 75-100gr garnalen 1 stukje trassi van 1cm 1-2 el sambal manis 3 knoflook 1 tl djahe 2 tl laos of 1 vingerlengte geschild 2 dl santen 1/2 el tamarinde scheutje
Perkedel Jagung (maiskoekjes) ca 300 gr maïs of maïs van 2 maïskolven 2 el fijngesneden selderie 40 gr bloem 40 gr ketan (rijstemeel) 1 tl gula djawah (palmsuiker) 1 lombok (rode peper) 2 ei 1 ui 2 knoflook 3 kemiri
Perkedel Ikan (Viskoekjes) 500 gr makreel 3 sjalotten 5 knoflook 2 ei olie 8 kemiri 2 tl ketumbar 1 tl djinten 5 pepers lomboks 3 schijfjes djahe 2 schijfjes laos sap van 2 limoenen 1 sereh schoongemaakt en fijngehakt Hak
