Ati Ayam Peteh 500 gr kippenlevertjes 100 gr petehbonen 3 sjalotten 3 teentjes knoflook 3 el sambal oelek of 4 lomboks 1 tl trassi 2 schijfjes laos (geschild) 3 blaadjes salam 2 tl gula djawah/suiker 2 dl santen (cocos) wat
Kip Sate Sateh Ayam (Saté Ajam, kip sate) 1 kg kipdijfilet 2 teentjes knoflook 1 vl of 2 theelepel djahé 2 tl laos 2 tl ketumbar 1 tl djinten 1 el sambal oelek of lomboks 1 el citroensap of limoensap
Gudeg Jogja Kip van 1 kg 300 gr jackfruit (nangka) 2 tl ketumbar 1 tl djinten 2 tl tamarinde 5 cm laos geschild 3 blaadjes salam 200-300ml santen 4 el gula djawa Bumbu 6 sjalotten 10 knoflook stukje trassi ca
