Ayam Peniki 1 kip, 750 gr kippenpoten of kipdijfilet 2 ui 3 knoflook 3 tl gember of stuk van 2,5 cm 4 el sambal of 2 rode pepers 2 el paprikapoeder 4 kemirinoten 3 tl/ stukje trassi 1/2 kopje olie
Ayam Setan (satan’s kip) I kg kippenpoten 5 knoflook 2 theelepels trassi 4 lomboks en als je van heet houdt (6-10 rawits erbij) 1 stuk djahe geschild van 6 cm 1 stengel sereh gekneusd 2 el olie 3/4 lt water 1
Ayam Pangang 1 kip in stukken gesneden 1 eetlepel oestersaus 1 el sojasaus 1 el limoen of citroensap 1 ui 6 knoflook 5 cm djahé 4 el sambal oelek 1/2 kopje ketjap medja (zoet soja) 1 klein blikje tomatenpuree of
