Piendang Ketjap 500 gr makreel 1 tomaat in partjes 1 lombok of 1 el sambal 4-6 groene pepers 5 sjalotjes 3 knoflook 1 schijfje laos 1 schijfje kunjit geschild 2 blaadjes jeruk purut 3 el Ketjap Medja (Kaki Tiga) 1
Perkedel Jagung (maiskoekjes) ca 300 gr maïs of maïs van 2 maïskolven 2 el fijngesneden selderie 40 gr bloem 40 gr ketan (rijstemeel) 1 tl gula djawah (palmsuiker) 1 lombok (rode peper) 2 ei 1 ui 2 knoflook 3 kemiri
Perkedel Ikan (Viskoekjes) 500 gr makreel 3 sjalotten 5 knoflook 2 ei olie 8 kemiri 2 tl ketumbar 1 tl djinten 5 pepers lomboks 3 schijfjes djahe 2 schijfjes laos sap van 2 limoenen 1 sereh schoongemaakt en fijngehakt Hak
