Frikadel Atjeh

Frikadel Atjeh gehaktballetjes met pikante saus Ingrediënten gehaktballetjes 500 gr rund- of lamsgehakt 250 gr geraspte kokos sap van 1 limoen 1 ei ca. 1/2 liter water Bumbu 5 teentjes knoflook 3 cm kunjit (kurkuma) 3 rode lomboks 1 tl ketumbar

Bakso Rendang

Bakso Rendang Rendang Gehaktballetjes  Ingrediënten 500 gram rundergehakt 2 ei 30 gr seroendeng (gebakken cocosmeel) paneermeel Bumbu 2 rode uien 6 teentjes knoflook 1 tl trassi 6 rode peper en (6 rawits voor heter) 3 tl djahé 3 cm laos

Bakso Djawah

Bakso Djawah  pikante gehaktballetjes 500 gram rundergehakt of lamsgehakt (of half lams- en half rundergehakt) bij de Marokkaanse of Turkse slager te krijgen. 2 eieren2 beschuiten (fijnstampen met deegroller) of 6 eetlepels paneermeel2 el ketjap manis1 el gula djawa (eventueel bruine