Sateh Kambing, Saté Kambing of Saté van geitenvlees. 500 gram mager geitenvlees 6 knoflook 2 kemiri 3 el ketjap medja kaki tiga 1 el Ketjap Asin 1 el citroensap 1-2 el gehakte lombok of sambal oelek Bumbu Knoflook, kemiri, sambal,
Kip Sate Sateh Ayam (Saté Ajam, kip sate) 1 kg kipdijfilet 2 teentjes knoflook 1 vl of 2 theelepel djahé 2 tl laos 2 tl ketumbar 1 tl djinten 1 el sambal oelek of lomboks 1 el citroensap of limoensap
Tempeh Bali 1 blok tempeh 1,5 deciliter water 2 serehstengels kopje ketjap manis 1 eetlepel palmsuiker, gula djawah of bruine suiker 1/4 theelepel zout olie om in te frituren 6 sjalotten 6 rode lomboks 3 teentjes knoflook 3 centimeter djahé
