Sambal Taotjo Sambal Taotjo Ingrediënten 100 gram sambal oelek 1 ui 5 knoflook 5 gepofte en fijngemalen kemiri noten of 5 theelepel kemiri pasta 2 tl gula djawa of bruine suiker 1 tl trassi 3 eetl taotjo 1 eetl tamarinde olie zout
Sambal Oelek Sambal Oelek Ingrediënten 20 lomboks2 theelepels zouteetlepel limoensap of azijn Bereiding Was en snij de lomboks fijn of wrijf ze samen met zout in een cobec tot een pasta. Je kunt het eventueel ook in een keukenmachine doen. Voor een wat zachtere
Perkedel Tempeh Perkedel Tempeh 1 blok tempeh 10-12 gram gelatine Voor de Roux 70gr boter 70gr ¼ liter groentebouillon Voor de Bumbu 50 gr gesneden ui 3 teentjes schoongemaakte knoflook 1 theelepel tamarinde 1 theelepel trassi 1 theelepel ketumbar 1 theellepel djinten
