Pangsit Saus 3 vleestomaten geschild en gepureerd 2 sjalotten 1 lombok 1 citroen 2 el ketjap medja 4 knoflook 1 vl djahe geschild 2 el suiker of palmsuiker zout/peper wat gemberjam, ingelegde gember of gembersaus (te krijgen bij supermarkt) Bumbu
Rendang 2 kg mager rundvlees (bijv. sucadelappen) 4 sjalotten of 2 ui 6 knoflook 3 tl trassi 6 kemirinoten 1 vingerlengte laos of 2 theelepels poeder 3 tl kunjit of 1 vingerlengte 3 tl l ketumbar 2 tl djinten 2
Pangsit Goreng Xī Ingrediënten 250 gr runder gehakt 3 teentjes knoflook twee theelepels djahé of ½ vingerlengte geschilde gember 2 tl sambal of 1 lombok 1 eetlepel ketjap (kaki tiga) zout en peper pangsit vellen of loempia vellen in vieren gesneden
