Ayam Kecap

Ayam Kecap of Ajam Ketjap 1 kg kippendij 1 rode ui 5 teentjes knoflook 4 lomboks of sambal oelek 1 theelepel ketumbar 1 theelepel trassi zwarte peper zout 1 stengel sereh gekneusd 4 blaadjes salam 6 jeruk purut 4 schijfjes laos

Piendang Ketjap

Piendang Ketjap 500 gr makreel 1 tomaat in partjes 1 lombok of 1 el sambal 4-6 groene pepers 5 sjalotjes 3 knoflook 1 schijfje laos 1 schijfje kunjit geschild 2 blaadjes jeruk purut 3 el Ketjap Medja (Kaki Tiga) 1

Ikan Ketjap Pedis

Ikan Ketjap Pedis 1 flinke makreel 1 ui 7 teentjes knoflook 2 kemiri 9 rode pepers 1 cm gember, geplet 1 cm laos, geplet 1 dl. ketjap sap van 1 citroen 3 tomaten 1 tl gulah Djawa of palm- of bruine