Tempeh Peteh Ingrediënten 1 blok tempe 50 gram petehbonen 1 ui 6 teentje knoflook 7 cm djahe geschild 2 cm laos 2 rode pepers ½ el asem 2 el Ketap manis 6 blaadjes jeruk purut 1 stengel sereh 3 salam
Perkedel Tempeh 1 blok tempeh 10-12 gram gelatine Voor de Roux 70gr boter 70gr ¼ liter groentebouillon Voor de Bumbu 50 gr gesneden ui 3 teentjes schoongemaakte knoflook 1 theelepel tamarinde 1 theelepel trassi 1 theelepel ketumbar 1 theellepel djinten
