Risolles Risolles Ingrediënten omhulsel 5 el gram bloem 150 gr paneermeel zout 2 eieren Beetje palmsuiker 500 ml melk 50 gram gesmolten boter olie Ingrediënten Vulling Uitgeplozen kip sjalot knoflook dan vlees erbij zout peper sambal oelek of 1 lombok 1
Sayap Ayam pittige kippenvleugels Sayap Ayam Pedas, pittige kippenvleugels Ingrediënten 1 kilo kippenvleugeltjes 5 sjalotjes 4 teentjes knoflook 3 theelepels djahé of 4 cm verse gember 3 tl laos of 4 cm verse galanga/laos 2 flinke theelepels ketumbar (koriander) 1 tl. djinten (komijn) 2 eetlepels sambal oelek of
Frikadel Atjeh Frikadel Atjeh gehaktballetjes met pikante saus Ingrediënten gehaktballetjes 500 gr rund- of lamsgehakt 250 gr geraspte kokos sap van 1 limoen 1 ei ca. 1/2 liter water Bumbu 5 teentjes knoflook 3 cm kunjit (kurkuma) 3 rode lomboks 1 tl ketumbar
