Sateh Kambing, Saté Kambing of Saté van geitenvlees. 500 gram mager geitenvlees 6 knoflook 2 kemiri 3 el ketjap medja kaki tiga 1 el Ketjap Asin 1 el citroensap 1-2 el gehakte lombok of sambal oelek Bumbu Knoflook, kemiri, sambal, ketjap en citroen worden in de vijzel fijngewreven Snijd het vlees in kleine blokjes van … Lees verder
Gule Kambing 500 gr geiten- of lamsvlees (dit omdat goed geitenvlees vaak lastig te krijgen is) 2 uien 7 knoflook 2 ketumbar 1 djinten 1 tl nootmuskaat 1 tl kruidnagel 1 tl kaneel 3 cm schijfjes djahe 2 cm schijfjes kunjit 3 lomboks 2 stengels sereh gekneusd 3 djeruk purut blaadjes 250 cl cocosmelk Bumbu … Lees verder
Arjuno koken met gevoel en passie Indonesisch koken doe je vooral op je gevoel. De recepten op deze site zijn oude familierecepten of recepten die ik van vrienden en kennissen heb gekregen. Indonesisch koken gaat om passie, smaak en uitproberen. De recepten op deze site zijn dus geen strenge voorschriften voor de hoeveelheden en de verhoudingen … Lees verder
