Telor Ketjap 6 eieren 2 sjalotjes 3 knoflook 1 lomboks 1 djahe 3cm (geschild) 1 stukje kunjit 3 cm (geschild) 1 laos 3cm (geschild) 1 sereh gekneusd 2 el tomatenpuree 3 el ketjap kaki tiga no 1 2 tl gula
Telor Besengek 8 -10 eieren hardgekookt (afkoelen en pellen) 1 ui 2 teentjes knoflook 2
tl sambal trassi 3 tl ketumbar 1,5 tl djinten 3 tl kunjit 2 kemirinoten 200 ml santen/cocosmelk 3 daon (blaadjes) salam 4 daon djeruk purut
Soto Ajam van Tante (uit Kalibaru, Oost Java) 1 lt water 2 kippenbouten 2 eieren 3 sjalotten 5 kemirinoten 4 knoflook 1 schijfje djahe 2 el sambal oelek of 1-3 lomboks beetje gula djawah (palmsuiker) 1 el ketjap manis 1 stuk
