Sambal Oelek Sambal Oelek Ingrediënten 20 lomboks2 theelepels zouteetlepel limoensap of azijn Bereiding Was en snij de lomboks fijn of wrijf ze samen met zout in een cobec tot een pasta. Je kunt het eventueel ook in een keukenmachine doen. Voor een wat zachtere
Sambal Badjak Sambal Badjak (Sambal Bajak) Ingredienten 1 kg sambal oelek of 1000 gram gemalen lomboks (rode pepers) 200 gr rawits (als je het extra heet wilt hebben) 4 uien 10 teentjes knoflook 4 tl trassi 10 kemiri noten (geroosterd) 4 cm
