Pangsit Saus 3 vleestomaten geschild en gepureerd 2 sjalotten 1 lombok 1 citroen 2 el ketjap medja 4 knoflook 1 vl djahe geschild 2 el suiker of palmsuiker zout/peper wat gemberjam, ingelegde gember of gembersaus (te krijgen bij supermarkt) Bumbu
Sateh Saus
Sateh Saus (Saté Saus) 1 grote pot pindakaas van 600 gr of 500 gram geroosterde pinda’s 1 ui 4 knoflookteentjes 1 el djahé ½ vl laos of 2 theelepels 3 tl ketumbar 2 tl djinten (ik vind het vaak lekker om
Gado Gado Saus
Gado Gado Saus 1 pot pindakaas 500-600gram 4 dl santen (cocosmelk) 1 ui 2 knoflook 1 cm trassi 1-2 el sambal oelek of 2 lomboks 1/2 el citroensap of 1 el tamarinde (asemwater) 1 el suiker of gula djawah zout