Ikan Kuning 500 gram tonijn of makreel 1 theelepel tamarinde 6 rode uien 5 teentjes knoflook 4 rode pepers 2 tl ketumbar 3 cm kunjit 1,5 theelepel zout ½ theelepel peperkorrels 1 salam blaadje 4 jeruk purut blaadjes 1 stengel
Ikan Bali 500 gr kabeljauw of ander vis zoals schelvis 2 ui 2 el sambal oelek of lomboks 1 tl laos 1 djahe 1 el gula djawa 2 el ketjap kaki tiga 2 tomaten 1 el tamarinde 1 el citroensap
Gulai Cumi 500 gr inktvis (cumi) 2 sjalotten 2 ui 3 lomboks 3 rawits (als je het pittig wilt maken) 3 kemiri 3 cm kunjit geschild 2 cm djahe geschild ½ tl djinten 2 jeruk purut blaadjes 1 stengel sereh
